Macarrão cremoso da Joice!

Estão chegando os dias frios, dias perfeitos pra investir em comida boa!

"Deu uma esfriada no clima, teve feriado e amigos por perto: hora certa pra testar essa receita nova que aprendi: 

MACARRÃO DE FORNO CREMOSO

Foi SUPEER aprovado! 

Fácil de fazer, rápido e rende muuitooooo! Dá pra umas 7 pessoas!"

Segue abaixo a receita:

Ingredientes

400 gr de mussarela cortada em cubos pequenos
400 gr de presunto picado
250 ml de requeijão cremoso
200 gr de azeitonas fatiadas

1 lata de milho e ervilha
fio de azeite
alho
1 cebola grande picada
2 litros de água
1 lata média de extrato de tomate
sal e pimenta quebrada
1 ramo de manjericão fresco (eu usei salsa)
500 gr de macarrão Grano Duro
200 gr de mussarela ralado grosso

Modo de Preparo:

Numa tigela, misture o queijo, o presunto, as azeitonas e o requeijão.

Numa panela com um fio de azeite, frite o alho e a cebola, acrescente a água, sal e pimenta, extrato de tomate e manjericão. Deixe ferver por 10 minutos.

Em uma assadeira grande, coloque o macarrão cru, por cima a mistura de queijo, presunto, azeitonas e requeijão, despeje o molho de tomate até quase cobrir o macarrão. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos. Retire o papel alumínio, polvilhe queijo mussarela ralado grosso, deixe no forno até dourar.

Sirva em seguida!

Bom apetite!                                    

Joice Regina Waldow Waier

Santa Rosa - RS